『澤根だんご』
上新粉は、水車を使った挽いた石臼挽き粉です。佐渡産コシヒカリのみを使用しています。水車の力で挽くことのできるコシヒカリ粉は1時間にわずか1キロ。その貴重な粉を丁寧につきあげ、生地を作ったこだわりのだんごです。

『佐渡の笹だんご』
佐渡産コシヒカリ粉と、佐渡で摘んだヨモギ（一部新潟県産使用）を使って作られたよもぎ餅で、自社特製の小豆あんを包み込み、蒸し上げました。職人が一つずつ丁寧に作りあげた、笹の葉の野趣あふれる香りをお楽しみください。

※画像はイメージです。
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事業者：嶋屋製菓所　しまや
連絡先：0259-52-6166

【原産地】
新潟県
【加工地（製造地）】
しまや製菓工場
佐渡市沢根五十里1050