これまで事業者の努力で価格の維持を続けてまいりましたが、
原材料高騰により、2024年7月25日から内容量を変更することになりました。
心苦しいご案内となり誠に申し訳ございませんが、事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
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牛にこだわり、血統にこだわり、餌にこだわり、東北を中心に全国各地の子牛市場を回り、選び抜いた雌牛だけを厳選した「千日和牛」。
夏は暑く、冬は厳しい寒さの山形で、限りない愛情とたくさんの手間隙をかけ、生後1000日という長い期間一頭一頭自社牧場で大切に育てあげた安心・安全な自慢のブランド牛（山形牛）です。
年間100頭ほどしか出荷されず、河北町でしか飼育されていない「千日和牛」は、まさに幻といっても過言ではない黒毛和牛です。

生後1000日という長い時間をかけて育てあげた雌牛「千日和牛」のなかでも、最も上質な部位のみを「黒毛和牛雌牛専門店　正福」店主が一番旨味がのった状態を見極め丁寧にカットしお詰めしました。
とろけるような柔らかさと溢れんばかりのサシの甘さをぜひご堪能ください。

【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第1号)】
区域内の飼育場において繁殖、肥育をされているため。