黒豚モモ肉の2年熟成生ハム、肩ロースのコッパ、バラ肉のパンチェッタ、黒豚と黒毛和牛のソフトサラミと、
部位ごとに異なる4種類の味わいが楽しめる食べ比べセットです。

南州農場をはじめてお召し上がりいただく方へのギフトとしてもおすすめ。
生ハムの本場、スペイン、イタリアにも引けをとならない濃厚な旨み、食感、香り、余韻をご体験ください。

【お届け内容】黒豚熟成生ハム4種食べ比べセット
(1)2年熟成生ハム
黒豚モモ肉と鹿児島産の天然塩だけを使用し、二年以上かけて自然熟成させた南州農場を代表する生ハム。
(2)パンチェッタ
黒豚バラ肉に数種類のスパイスをすり込み熟成させた、ソフトな味わいと食感の生ハム。
(3)コッパ
黒豚肩ロース肉に数種類のスパイスを揉み込み熟成させた、パンチの効いた味わいの生ハム。
(4)コッホサラミ
黒豚肉をスパイスと塩で漬け込み牛肉の生地と合わせ加熱した、おつまみに最適なソフトサラミ。

【こだわりの製法】
・使用する黒豚は、鹿児島県大隅半島の自然豊かな自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」のみを使用しています。
・と畜からカット処理までを自社で行うことで、鮮度の高い原料を使用し、最高の品質を保っています。
・黒豚の原料は、チルド状態のものだけを使用し、新鮮さを重視しています。
・着色料・保存料不使用で、自然な美味しさを大切にした「低添加製法」で仕上げています。
・無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質と旨みを最大限に活かした製法です。
・ハム・ソーセージのスライス商品には、独自の「フレッシュパック」を導入し、新鮮な美味しさをそのままお届けします。
・美味しさを維持するため、商品は各々の適正温度帯（常温・冷蔵・冷凍）でお届けいたします。

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