生産から処理、加工まで一貫して自社で手掛け、こだわりの原料と製法で仕上げた商品をお届けしています。
南州農場のハム・ソーセージは、鹿児島黒豚本来の味わいをお楽しみいただけます。

自社で育てた鹿児島黒豚の厳選部位を使用し、時間をかけて熟成しました。
大隅半島の自然の力が生み出す、風味豊かな生ハムは、各方面で高い評価をいただいており、国産生ハムとしても自信を持ってお届けしています。

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【生ハムの紹介】
●黒豚2年熟成生ハム
黒豚モモ肉と鹿児島産の天然塩だけを使用し、二年以上かけて自然熟成させた南州農場を代表する生ハム。

●黒豚コッパ
黒豚肩ロース肉に数種類のスパイスを揉み込み熟成させた、パンチの効いた味わいの生ハム。

●黒豚パンチェッタ
黒豚バラ肉に数種類のスパイスをすり込み熟成させた、ソフトな味わいと食感の生ハム。

●黒豚コッホサラミ
黒豚肉をスパイスと塩で漬け込み牛肉の生地と合わせ加熱した、おつまみに最適なソフトサラミ。
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