生産から、処理、加工まで一貫して自社で手掛けた鹿児島黒豚を贅沢に使用した黒豚ハム・ソーセージのセットです。原料にこだわり、製法にこだわり、手間ひまをかけた製品を一番おいしいかたちで食卓にお届けしています。南州農場のハム・ソーセージは鹿児島黒豚本来のおいしさを存分に堪能いただけます。

自社で生産した鹿児島黒豚の厳選部位を使用し、時間をかけて熟成し、仕上げました。
大隅半島の自然の力が生み出す真似することのできない唯一無二の生ハムは各方面で高い評価をいただいており、国産生ハムの最高峰と自負しています。


●黒豚2年熟成生ハム
黒豚モモ肉と鹿児島産の天然塩だけを使用し、二年以上かけて自然熟成させた南州農場を代表する生ハム。

●黒豚コッパ
黒豚肩ロース肉に数種類のスパイスを揉み込み熟成させた、パンチの効いた味わいの生ハム。

●黒豚パンチェッタ
黒豚バラ肉に数種類のスパイスをすり込み熟成させた、ソフトな味わいと食感の生ハム。

●黒豚コッホサラミ
黒豚肉をスパイスと塩で漬け込み牛肉の生地と合わせ加熱した、おつまみに最適なソフトサラミ。

※在庫不足の場合発送が遅れる場合があります。

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