カミチクファーム大口農場産最高級A5ランクの食べ比べすき焼きセット！

鹿児島県の伊佐市に農場を有するカミチクファームで愛情たっぷりに育てられた黒毛和牛の中でも、最高品質のA5等級の雌牛を限定してお届けいたします。

バラは、赤みと脂身が層になった部位で、濃厚な味わいが特徴です。モモは、脂肪が少なく赤みが特徴の部位で、筋肉が多く、やや噛みごたえのある食感ですが、口当たりは柔らかくあっさりしています。そしてカタは、赤身が多く、旨みが豊富で、濃厚な味わいが特長です(モモとカタはお選びできません)。

商品の加工についても、お肉の直売所の熟練の職人が丁寧に加工しております。
お肉を知り尽くした職人の技術が成し得る自社農場産の最高品質のお肉をお楽しみください。

【おすすめ料理】
すき焼き・牛丼・しぐれ煮..など

※赤身のお肉は脂肪が少なくタンパク質が豊富な為、加熱しすぎると固くなりやすくなります。焼く際には、牛脂を使用し、焼き過ぎないようご注意ください。

《解凍方法》
前日から冷蔵庫に移してじっくり解凍し、調理の30分程前から冷蔵庫から出して常温に戻すことで火の通りが均一になり中まで火も通りやすくなります。
※夏場は室温にご注意ください。

《注意事項》
※室温解凍・電子レンジでの解凍は、美味しさや品質が損なわれますのでお控えください。
※品質保持のため、解凍後は再冷凍をせずなるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後にでるドリップ(肉汁)はかるく拭き取ってご使用ください。

原材料：
・赤身すきやき：牛モモまたはカタ
※部位はお選び出来ません。
・バラすきやき：牛バラ
※大口農場　A5等級　雌牛限定