日本一の和牛産地・鹿児島で育てられた黒毛和牛！

きめ細かく柔らかな肉質と、美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味は最高の逸品です。
特に牛カタロースはきめ細かい脂に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴です。 薄切りのため、旨味が存分に味わえます。
また、公的な食肉検査はもちろんのこと、独自の衛生検査により安心していただける美味しさをお届けしています。先人たちが、改良に改良を重ねて生まれたのが、現在の鹿児島黒毛和牛です。
鹿児島の生産者が愛情いっぱいで育てました。食した人の美味しい笑顔を楽しみに、風味にこだわり味を求め育った牛です。

※精肉の品質に関するご要望にはお応えできかねますので、ご理解いただいた上でご寄附をお願いいたします。
※お肉のお取扱いにつきまして
・冷凍で届いたお肉はすみやかに冷凍庫へ保管をお願いいたします。
・解凍の際は、お使いになる2～3時間前に冷蔵庫へ移すことがポイントです。時間が経ちすぎますと匂いを感じる原因ともなりかねませんので、ご注意ください。
・お肉の再冷凍は商品の劣化の原因となりますので、解凍したものはその日の内に使い切ることをおすすめいたします。

【地場産品に該当する理由】
志布志市内外で生産された牛を原料に、志布志市内外の工場で屠畜・切断された牛精肉