「いも麹 芋」
全国で初めてサツマイモ100％で仕込まれた「いも麹・芋」意外と端麗味わい。「安田杜氏」曰く通常の芋焼酎から麹米の風味を引いた感覚。杜氏の表現をイメージしながら楽しんで下さい。

「大正の一滴」
「安田杜氏」が大正時代の文献を発見し、現代のサツマイモで再現。「ひね麹」（通常より倍以上の日数を掛ける麹造り）の特徴のある風味を楽しんで下さい。

「蔓無源氏」
「蔓無源氏」と言う大正時代のサツマイモを15年の歳月を掛け種芋より仕込みができる量まで増やす挑戦。農家（谷山氏）と国分中央高校園芸科の協力で叶えられた逸品。上品な香味をお楽しみ下さい。

《原材料》
・いも麹 芋：芋麹(南九州産)、さつまいも(南九州産)
・大正の一滴：さつまいも(南九州産)、米麹(国産米、タイ産米)
・蔓無源氏：さつまいも(鹿児島県産 蔓無源氏)、米こうじ(霧島産夢十色)