うなぎ 蒲焼き 冷凍 養殖 たれ付 真空パック 湯煎 レンジ 国産 ギフト

養殖うなぎ生産量日本一(※)の鹿児島県から直送する自慢の一品。
ミネラルを含んだ天然地下水と、こだわりの餌で大きく育ったうなぎは上質な脂のりが自慢です！

一番のこだわりは何と言っても「味」です。職人の手により1尾ずつ丁寧に捌かれたあと、始めに備長炭に近い波特性を持つ電気ヒーターとガスを併用し、ゆっくり丁寧に焼いてからじっくり蒸し上げることで、身が崩れるほどのふわふわな食感になります。そのあと、業界初となる加熱水蒸気焼成機で再度焼き上げると、無駄な水分が落ち臭みが取れるため、外側はパリッと、中はふっくらの美味しいうなぎに仕上がります。

うなぎを1尾ずつ真空パックにして美味しさを閉じ込めていますので、湯煎、またはレンジで温めるだけの簡単調理で本来の美味しさを味わえます。ご進物にも喜ばれる逸品です！
※日本養鰻漁業協同組合連合会統計資料より

【召し上がっていただく際のご注意】
うなぎには骨がありますので、ご注意ください。高火力での焼き上げと蒸らし工程で骨をやわらかくし食べやすく処理していますが、個体差により骨が固い場合がございますので、小さなお子様やご年配の方がお召し上がりになる際は、十分ご注意ください。

株式会社財宝