薩摩川内市高江新田は豊かな自然に恵まれた土地で、山から湧き出る水が豊富です。
夏には蛍が舞い、水路や田んぼの中をメダカが泳ぐ綺麗な水のある地域で、おいしいお米作りには適した環境です。
そんな自然に恵まれた土地で生育した当農園のお米は味わい深く、食べ応えも抜群です。

田植えから稲刈りまでの作業を家族で一貫して行い、大切に育てました。
忙しい現代の生活で見直されているミネラルに着目しました。
毎年、種もみを更新し、単一品種で栽培しています。
発送当日または前日に精米しお届けします。
是非ご賞味ください。

【あきほなみの特徴】
粒が大きく粘りが強く、さっぱりとした味の中にモチモチ感があるのが特徴です。
完成までに10年もの歳月がかかり鹿児島県で開発されました。
2010年に品種登録された比較的新しい品種で、秋にたわわに実った稲穂が波打つイメージから「あきほなみ」と命名されました。
またツヤや甘みがあり、冷めても粘りすぎたりパサついたりしないお米です。

■こだわりポイント
忙しい現代の生活で見直されているミネラルに着目しました。
その中でも、天然ミネラルを重視し、鹿児島県産のメカブを精製する時のエキス・木酢液・塩水を生育期に葉面散布し、食味アップを実現しました。
また、耕作前の冬の時期に海水を流し込み、土壌へのミネラル補給を行い、土壌改良のために地元豆腐店のオカラや鹿児島県産のお茶の葉、米ぬか、もみ殻を用いたぼかし肥料を施しました。

■おいしいお召し上がり方
お米は開封・未開封に関わらず、精米後は徐々に劣化していくので、風味が落ちてしまいます。
よりおいしく食べれる目安は1・2ケ月程度といわれています。
浸水時間を長くするとより粘り気が強くなります。

■産地
鹿児島県薩摩川内市

■名称
鹿児島県産 あきほなみ

■品種
精米

■使用割合
単一原料米

■備考（注意事項）
お米はニオイを吸いやすい性質があるので、保管場所には気をつけましょう。
密閉容器に入れて、冷蔵庫の野菜室など涼しい場所で保管してください。
※2025年5月31日までにご寄附いただいた方は【2025年10月下旬以降】より順次発送予定です。
2025年6月1日以降にご寄附いただいた方は【2026年1月下旬以降】に順次発送となります。
予めご了承ください。

■返礼品提供事業者
KODAMAFARMS

■関連キーワード
あきほなみ 鹿児島県 薩摩川内市