海の恵みをぎゅっと閉じ込めた、贅沢な干物の詰め合わせです。
旬の魚を一枚一枚ていねいに開き、素材本来の旨みを最大限に引き出すため、昔ながらの製法でじっくり干し上げました。
焼くだけで手軽に味わえる本格的な海の味わいは、年代を問わず喜ばれる逸品。

・こだわりのみりん使用
鹿児島の黒糖を使ったみりん。

・昆布エキス
北海道産こんぶから抽出したエキス贅沢に使用。

・塩
瀬戸内産の塩を使用。

・ゆず
高知県産ゆずを使用。

・レモン
瀬戸内産のレモンを使用。

・あご出汁
屋久島産のトビウオの粉末を煮立てて濾して漬け込んでいます。

・柚庵干し
鹿児島の黒糖を使用したみりんと高知県産ゆずを混ぜて作った液体に漬けこんで干したもの。

・乾燥方法
冷風乾燥で旨味を凝縮。職人の目利きで適切な乾燥状態を見極めています。

■製造地
鹿児島県

■原材料
【大西洋塩さばフィーレ】
大西洋さば（ノルウェー産又はイギリス産又はアイルランド産）､食塩､（一部にさばを含む）

【大西洋さばみりん】
さば（ノルウェー産又はイギリス産又はアイルランド産）､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､醤油､加工黒糖（沖縄･鹿児島産）､砂糖､蛋白加水分解物､ごま､食塩/アルコール､増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､調味料（アミノ酸等）､（一部にさば･ごま･大豆･小麦を含む）

【大西洋昆布さば】
大西洋さば（ノルウェー産又はイギリス産又はアイルランド産）､食塩､昆布エキス､（一部にさばを含む）

【真ほっけ開き】
真ほっけ（北海道産）､食塩/酸化防止剤（ビタミンC）

【国産塩さばフィーレ】
真さば（国内産）､食塩､（一部にさばを含む）

【国産ゆず昆布さば】
真さば（国内産）､食塩､昆布エキス/ゆず香料､（一部にさばを含む）

【国産さばみりん】
真さば（国内産）､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､醤油（本醸造）､砂糖､蛋白加水分解物､加工果糖､ごま､食塩､/アルコール､増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､着色料（カラメル､赤102､黄4）調味料（アミノ酸等）､（一部にさば・ごま・大豆・小麦を含む）

【真あじ開き】
真あじ（国内産）､食塩/酸化防止剤（V.C）

【あごだしあじ開き】
真あじ（国内産）､食塩､あごだし､（鹿児島県屋久島産）/酸化防止剤（V.C）

【あごだしほっけ】
真ほっけ（北海道産）､食塩､あごだし､（鹿児島県屋久島産）/酸化防止剤（V･C）

【いわし丸干し】
真いわし（国内産）､食塩

【一汐縞ほっけ】
縞ほっけ（アメリカ産）､食塩/酸化防止剤（V.C）

【金目鯛開き】
金目鯛（青森産）､食塩/酸化防止剤（V.C）

【国産あごだしさば】
真さば（国内産）､食塩､あごだし､（鹿児島県屋久島産）､（一部にさばを含む）

【縞ほっけみりん】
縞ほっけ（アメリカ産）､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､醤油（本醸造）､加工果糖､砂糖､蛋白加水分解物､ごま､食塩､水飴､ゼラチン/アルコール､ソルビット､増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､着色料（カラメル､赤102､黄4）､調味料（アミノ酸等）､（一部に大豆･ごま･小麦･ゼラチンを含む）

【黒糖あじみりん】
真さば（国内産）､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､醤油､加工黒糖（沖縄･鹿児島産）､砂糖､蛋白加水分解物､ごま､食塩/アルコール､増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､調味料（アミノ酸等）､（一部にごま･大豆･小麦を含む）

【真ほっけみりん】
真ほっけ（北海道産）､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､醤油（本醸造）､加工果糖､砂糖､蛋白加水分解物､ごま､食塩､水飴､ゼラチン/アルコール､ソルビット､増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､着色料（カラメル､赤102､黄4）､調味料（アミノ酸等）､（一部に大豆･ごま･小麦･ゼラチンを含む）

【赤魚みりん】
赤魚（アメリカ産）､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､醤油（本醸造）､砂糖､蛋白加水分解物､ごま､食塩､水飴､ゼラチン/アルコール､ソルビット､増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､着色料（カラメル､赤102､黄4）､調味料（アミノ酸等）､（一部に大豆･ごま･小麦･ゼラチンを含む）

【赤魚一汐】
赤魚（アメリカ産）､食塩/酸化防止剤（V.C）

【赤魚柚庵干し】
赤魚（アメリカ産）､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､醤油（本醸造）､砂糖､蛋白加水分解物､ごま､食塩､水飴､ゼラチン/アルコール､ゆず香料､ソルビット､増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､着色料（カラメル､赤102､黄4）､調味料（アミノ酸等）､（一部に大豆･ごま･小麦･ゼラチンを含む）

【いわし（無塩）】
真いわし（国内産）

■その他（注意事項）
解凍後は3日以内にお召し上がりください。
解凍後の再凍結は製品の劣化を招きますのでお気を付け下さい。
枚数や魚種の指定はお受けできません。
漁の状況により魚種が変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
写真はイメージです。

■返礼品提供事業者
有限会社酒元水産加工所　川内工場

■関連キーワード
丸干しイワシ さばフィーレ フィレ 塩サバ 塩さば 塩鯖 鯖フィレ みりん ほっけ 赤魚 あじ 金目鯛 魚介類 魚 海鮮 送料無料 鹿児島県 薩摩川内市

■地場産品に該当している理由（総務省告示第179号第5条第3号）
区域内で行われている工程（加工･製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため

■こだわりポイント
こんな“訳アリ”ならむしろ嬉しい、と思ってもらえるようなこだわりポイントをまとめてみました。
品質の良さやお得感がしっかり伝わる内容になっています。
見た目の理由だけで正規品から外れた干物をお得に詰め合わせ。
普段はなかなか味わえない種類や量を、気軽に楽しめるのが魅力です。

■おいしいお召し上がり方
冷蔵庫で5時間程度解凍を行いグリルを使い両面をじっくり焼いてお召し上がりください。