鹿児島県鹿屋市の豊かな自然と伝統の飼育法で育てられた「かごしま黒豚」。
その中でも、社長自らが厳選した極上の黒豚のみを皆様にお届けします。

黒豚の特徴である、しっかりとした旨味と適度な脂の甘みが絶妙なバランスで融合。
食卓にひと味違う贅沢を、特別な時間を彩る一品として、かごしま黒豚をぜひご堪能ください。

＜こだわりぬいた飼料＞
(1)豚の状態に合わせた飼料の配合
これにより締まりのある肉質や、さっぱりとして旨みのある肉質をお届けしています。
中村養豚では、日々の研究と改良を重ね、飼料のすべてを自社で製造しています。
鹿児島の風土や豚の状態に合わせ飼料を配合することで、他にはない旨みと、もたれにくい脂・肉質を実現しました。

(2)南九州産サツマイモでつくる旨み
南九州産のサツマイモを飼料の仕上げとして使用しています。
サツマイモを食べることで、より軟らかくジューシーな肉質と、甘みと風味が豊かな味わいを生み出します。
地元、南九州産のサツマイモを使うことで、地産地消、地域経済への貢献やサスティナブルな活動にもつながります。

(3)「黒麹」で旨み向上
伝統的な製法で作られる泡盛や焼酎の原料として使われる「黒麹」。
飼料に加えることで、クエン酸は免疫力の強化、「黒麹」の酵素から作られるオリゴ糖は腸内環境を整える効果が期待できます。
健やかに育った豚のお肉は、くさみがなく上質な味わいに仕上がります。

＜じっくり飼育＞
私たちは、鹿児島県黒豚生産者協議会正規会員として、生産基準を遵守しながら高品質な「かごしま黒豚」の生産を行っています。
鹿児島県畜産試験場にて系統造成された、本物の「かごしま黒豚」です。

★生産者としての思い★
中村養豚がご提供するのは、本物の「かごしま黒豚」。
生産基準を厳守し、社長自らの目利きにより厳選するため、販売数は限られますが、安全・安心、高品質のお肉をスタッフ一同胸を張ってご提供しています。

鹿児島の豊かな大地と共にじっくりと育て上げた中村養豚の「かごしま黒豚」をご堪能ください。
【注意事項】
※ふるさと納税とわからないように通常と同じ形で発送いたします。明細などは同梱されません。
※のし・包装をご希望の場合、寄付情報入力ページの「その他お問い合わせ」欄へご入力ください。

『黒豚工房なかむら』おすすめの返礼品はこちら