火鍋のスープは、漢方とスパイスを美味しくなるようブレンドしました。

・高級厨師の料理人が作る、本格火鍋のスープです。
・中国西安で薬膳料理店の総料理長だった旺（わん）さんが厳選素材を使った本場の中国料理です。
・旺さんは、メディアの取材を多く受けてきているので、多くは語らないけど、実はテレビ出演にちょっと慣れてます。
チャイナワンのお店はオープンキッチンです。なのでお客様にじーーーっと見られながら料理するのも慣れたもの。大鍋をふったり火が出たりして歓声をいただくとちょっと嬉しい。。。

ふるさと納税ではお客様の感想をいただく機会は少ないですが口コミなどで温かいお言葉をいただけると頑張れます。