口どけの良い脂と上品な味わい。南九州の大自然で育てられた豚肉です。
指定農場で丁寧に飼育された豚は、豚肉独特の臭みがなく、肉質はジューシーで柔らかく上品で豊かな味わいです。

定められた基準に基づいて徹底した飼育コントロールのもと育てられた豚肉は、筋肉のきめが細かく、保水性が高いため旨味を逃がさず調理でき、加熱してもあくが出にくく冷めても固くなりません。
ご家庭でも使いやすい小分けパックになっており、必要な量を解凍しご使用いただけます。

また、人気の部位がセットになっていますので、切り落としで焼きそば等の炒め物に、ミンチで餃子等、毎日のメニューに活躍するセットです。
弊社スタッフも精肉の職業に20年以上従事したスタッフで地元企業でバイヤー等も経験のある人材で原料の選定にも目利きのあるスタッフですので、安心安全、鮮度をモットーに返礼品のご提供を行ってまいります。

【注意事項】
※保存方法：トレーまたは真空パックごと新聞紙で包みビニール袋等に入れて冷凍庫へ。（冷凍時の肉の乾燥を防ぐ美味しさのためのひと手間）
※解凍方法：肉を調理する前日に、冷凍庫から冷蔵庫へ。調理する15～30分前には冷蔵庫から出して室温に戻す。（肉汁とともに旨味を逃がすことなく、ジューシーに仕上がります。）
※調理方法：焼き過ぎに注意し8～9割程、火が通ったところでコンロの火を止め、蓋をして余熱で火を通すことで、肉本来の旨味を味わうことができます。