＼　　厳選された黒豚をお届け！　　／
＼　　極上のしゃぶしゃぶセット！　　／

極上の黒豚、その美味しさの秘密

私たちは、長年にわたり「美味しい」を追求し、血統にこだわった黒豚の種豚生産を行ってきました。
中でも、家畜登録審査で「特A」の評価を受けた親豚から生まれた、極上の黒豚だけを厳選してお届けします。
この特別な黒豚の魅力を存分に味わえる、人気の3つの部位をセットにしました。
それぞれの部位が持つ個性豊かな美味しさをお楽しみください。

●ロース：繊細な旨みと上品な甘み
キメが細かく、しっとりと柔らかな肉質が特徴のロース。
赤身と脂身のバランスが絶妙で、噛むほどに深い旨みが口いっぱいに広がり、後味はクセがなくすっきりとした上品な甘さが残ります。

●バラ：口溶けの良さと豊かな風味
「三枚肉」とも呼ばれるバラは、赤身と脂身が重なり、美しいコントラストを生み出しています。
3つの部位の中で最も脂身の比率が高く、濃厚でありながらも、とろけるような柔らかさと、さっぱりとした後味を両立させています。
この極上の黒豚が、あなたの食卓に特別な時間をお届けいたします。

●モモ：ヘルシーでさっぱりとした味わい。
赤身が多い部位なので、脂のしつこさがなく、肉本来の深い旨みを堪能できます。
噛むほどに広がるしっかりとした肉感は出汁やポン酢との相性も抜群で、いくらでも食べられる軽やかさが特徴です。
美容や健康を気にする方にもぴったりのももしゃぶしゃぶをお楽しみください。

・「特A」の親豚を持つ極上の厳選黒豚
・一般的な白豚にくらべ旨味成分が3.7倍、旨味成分が6.7倍
・白豚より12%細い筋繊維が滑らかな歯ざわりを生みます
・南九州産のサツマイモを与えた安心・安定な黒豚
・完全予約制レストランや星付きのお店も認めた肉質

＜お召し上がり方＞
沸騰しないギリギリの温度であまり長く茹でずに、しゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

★生産者としての思い★
「特A」の親豚を持つ希少な昔ながらの黒豚

笹平種豚場は黒豚の種豚を生産する種豚場として「美味しい」を改良目標に長年、種豚生産を行ってまいりました。
その中でも血統が明確な、家畜登録審査で「特A」の評価を受けた親豚を持つ極上の豚を厳選し、お客様の食卓にお届けいたします。

▼昔ながらの黒豚しゃぶしゃぶセット　部位・容量違いはこちら▼
バラ+ロース+肩ロース 900g
バラ+ロース+肩ロース 1.8kg
ロース+バラ+モモ 1.2kg
ロース+肩ロース+バラ+モモ 1.2kg
モモ 1.2kg

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