椎葉村は、土地の約９６％が森林で占められており、四季の移ろいの中で見せる様々な自然の美しさがあります。
九州・宮崎県椎葉村の美しい山々に囲まれて育った、幻の黒毛和牛「椎葉牛（しいばぎゅう）」。

年間の出荷頭数が限られており、市場にほとんど出回らない希少なブランド牛です。
その中でも、赤身の旨みが凝縮された“モモ肉”を丁寧にローストビーフに仕上げました。

脂肪が控えめながらも、噛むほどに広がる旨みと上質な肉質は、赤身派の方にもご満足いただける逸品。
特別な日の食卓や、大切な方への贈り物にもぴったりです。

美味しく召し上がっていただくために、冷凍で丁寧にお届けします。

九州の広大な地で育てられた黒毛和牛を味わいください。
皆さまへ美味しい牛肉を、真心こめてお届けいたします！

【椎葉牛】
自然豊かな環境で澄んだ空気、美味しい水に恵まれ、ストレスなく大事に育てられた牛は肉質、脂質ともに高く評価されております。