最新の3D冷凍技術を使用して、今まで以上に美味しい「宮崎牛」をお届けいたします。
「3D冷凍」は、冷却・凍結させたお肉を解凍後も生肉と同等のおいしさで味わうことができる技術です。
「3D冷凍」は多方面から3D冷気を当ててお肉を包み込むように急速冷凍するので、氷の結晶が小さくなり、細胞膜を傷つけることがありません。
そのため、解凍時に出る肉汁も少なくなり、日本全国どこでも産地で食べる宮崎牛と同じ品質を味わえます。


全国和牛能力共進会(和牛オリンピック)での内閣総理大臣賞の受賞。
大相撲での優勝力士への宮崎牛贈呈。
様々なステージで輝きを放つ宮崎牛の味をお届けいたします。

●宮崎牛とは
「宮崎牛」とは、宮崎県内で生まれ育った最長飼養地が宮崎県の黒毛和種で、（公社）日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級５等級及び４等級で、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつものを指します。
全国、そして海外に５００店舗を超える宮崎牛指定店が認定されており、生産から肥育、そして食肉処理・販売まで一貫した体制でお届けします。
「宮崎牛」は平成２９年１２月には地理的表示（GI）として、特定農林水産物等の名称の保護に関する法律に基づき、登録（農林水産大臣登録第55号）されました。(株式会社ミヤチクHPより引用)