千切大根(切干大根)は、煮物やサラダ、酢の物など様々な料理にお使いいただけます。

冬場に吹く尾鈴山からの「尾鈴おろし」という冷たい風と、豊富な日照量を誇る宮崎県の天日で乾燥させることで大根の旨みが閉じ込められ、甘みが強く、旨みのある千切大根に仕上がります。
また、食物繊維や鉄分などの栄養素も増加します。

軽く水洗い後、たっぷりの水に10分程浸してからご使用ください。
旨みなどを逃がさないため、もどし過ぎにお気を付けください。


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