堆肥及び有機肥料を主とした畑(約12ha)と、農薬・除草剤の使用を抑えて「べにはるか」の栽培を行い収穫した甘藷を寝かせ熟成させたものを、自社加工場で２度洗い(機械洗い・手洗い)、蒸し作業、形成作業、天日干しを行った「宮崎県産ほしいも」です。

天日干しでは宮崎特有の燦々とした太陽のもと、霧島連山から吹き降ろす「からっ風」で乾燥しております。


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