いぶさな牛スペシャル焼肉セットです。

【焼肉セット】
赤身のうまさに定評のあるいぶさな牛を焼き肉用にカットしました。
肩ロース、ウデ、バラ、モモの中からバランスよく部位を組み合わせた商品です。（部位指定は不可）

【ミックスホルモン】
200年続く血統は、中身（内臓）もひと味違う！“いぶさな牛”の内臓の様々な部位（丸腸など）を組み合わせた商品です。焼肉で食すのも良し、もつ鍋で食すのも良し、ホルモン好きのご購入者様に大変好評な商品です。いぶさな牛ホルモンは、屠畜場から引取り後すぐに真空・冷凍保存しているので鮮度が抜群に良く、ホルモン特有の臭みが無いのが特徴です。

いぶさな牛とは、宮崎県児湯郡川南町の森木畜産だけで生産されているブランド和牛です。岡山県原産の日本最古の和牛の純血種である「竹の谷蔓牛」と黒毛和牛をかけあわせて作られた、遡ると現代和牛の大本となった貴重な牛です。
「竹の谷蔓牛」はサシや増体の改良をされずに残っていた役牛で、改良により変わってしまった和牛では味わえない、「本来の」和牛の風味をお楽しみいただけます。
竹の谷蔓牛系統牛の味わいをダイレクトに感じられるよう、２・３等級の赤身の多い肉質に仕上げております。特有の香りと噛むほどに広がる味わいををお楽しみください。

ご入金確認後、翌月より12ヶ月間お届けします。


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