いぶさな牛を初めて購入される方には、必ずおすすめしている商品です。
カレー、牛丼、肉じゃがはもちろん焼肉、すきやきなど様々なお料理にお使い頂ける万能な商品です。どんな料理に使用しても他の食材に負けることなく、しっかりと肉の味を感じることが出来る人気の商品です。

いぶさな牛とは、宮崎県児湯郡川南町の森木畜産だけで生産されているブランド和牛です。岡山県原産の日本最古の和牛の純血種である「竹の谷蔓牛」と黒毛和牛をかけあわせて作られた、遡ると現代和牛の大本となった貴重な牛です。
「竹の谷蔓牛」はサシや増体の改良をされずに残っていた役牛で、改良により変わってしまった和牛では味わえない、「本来の」和牛の風味をお楽しみいただけます。
竹の谷蔓牛系統牛の味わいをダイレクトに感じられるよう、２・３等級の赤身の多い肉質に仕上げております。特有の香りと噛むほどに広がる味わいををお楽しみください。


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