宮崎県の誇るブランド牛「宮崎牛」は、5年に1度全国から選りすぐりの和牛を集めて行われる大会で見事に4大会連続(2008、2013、2018年、2022年)内閣総理大臣賞を受賞し、日本一の称号でV4を獲得しました!!

宮崎牛のロース肉は、適度なサシで、肉質はキメ細かく、やわらかい風味豊かな部位です。
そして、宮崎牛のモモ肉は脂身が少なく、赤身の旨みがしっかりと味わえる部位です。
「宮崎牛」ならではの別格旨味を代表的な2部位でご堪能ください。