東京オリンピック供給資格であるＡＥＬ（養殖エコラベル）認証を初めて取得したカンパチです。
資源や環境にも配慮して育てられただけでなく、旨み、甘味成分のアミノ酸が従来比およそ150％アップ（自社比較）した臭みのない美味しさは自慢です。
この串間の海でしか育てられないとされる唯一無二の特別なカンパチを食べやすくロインにしました。
ロインはお刺身に、カマは塩焼きに、腹骨は塩をまぶして焼いたり、揚げるのがおすすめです。
ぜひご賞味ください。

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【提供元】マルエイ水産株式会社