鶏のたたきは、宮崎を代表する郷土料理です。
鶏専門の居酒屋「地鶏・雉・炭火焼 たしろ屋」から、4種の鶏肉を味わえるタタキの食べ比べセットをご用意しました。

『雉（キジ）』は日本の国鳥であり、高たんぱく質で脂肪の少ない食鳥の王様と呼ばれる高級食材。
栄養豊かできめの細かいコクのある旨味、さっぱりとした口当たりのよさで、知る人ぞ知る希少な鶏肉です。

『みやざき地頭鶏（じとっこ）』は、噛むたびにじゅわっと広がる上品な旨味と、柔らかな肉質の中にも適度な歯ごたえが特長です。

『ぶり鶏』は、適度に引き締まった柔らかい肉質で、あっさりとした味わいです。

『赤鶏』は、クセが無く適度な弾力があり、噛むほどに増していく鶏の旨みを堪能できます。

表面を炙ってあるので焼き鳥と思われがちですが、中まで完全に火が通っているわけではないので、お刺身に近い感覚です。
何よりも新鮮さが肝心！
懐かしく感じる方、初めての方に是非「鶏のたたき」を味わっていただきたい。安心安全にお届けいたします。
素材本来の味を実感できる「4種のタタキ」を堪能する贅沢な食べ比べセットです。

☆オリジナルタレとの相性抜群。お好みでおろし生姜やにんにく、ネギ、またわさび醤油もおすすめです。
☆たたきはカットしておりますので、解凍するだけで簡単・お手軽にお召し上がりいただけます。

≪解凍方法≫
冷蔵解凍（半日程度）もしくは流水解凍（30分程度）後、付属のタレにつけてお召し上がりください。