赤身が多くほど良い脂の旨味が味わえる一品です。
とろけるような口当たりと黒毛和牛本来の旨味をお楽しみ頂けます。
脂身の少ないモモ肉で、あっさりとすき焼きで存分にご堪能ください。

カットしたお肉を丁寧に「-40℃の急速冷凍」で仕上げ、新鮮な状態でお届け致します。

≪解凍方法≫
調理する前日に冷蔵庫へ移してゆっくりと時間をかけて解凍してください。
※電子レンジ等を使用した解凍の場合、旨味を逃がしてしまいます。



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