自然豊かな大分県国東市で米や麦、大豆などを栽培するらいむ工房の、むらさきもち麦と白米をセットでお届けします。
食物繊維が白米の約30倍とも言われている「もち麦」。プチプチ食感が楽しめるのでスープやリゾットなどに使用しても存在感アップです。
もち麦は白米1合に対し大さじ1の割合でもち麦を入れ、1時間浸水した後炊飯します。慣れてきたら、徐々にもち麦の割合を増やしていくのがおススメ。
白米に混ぜて炊いたり、ゆでたもち麦を料理にプラスしたりと楽しく食事に取り入れてみてください。

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