返礼品について
※大腸、小腸、ギアラ、ハツ、センマイの5部位のミックスです。
・大腸は、小腸と比べて脂は少なめで、厚みがあるので歯ごたえ抜群。
・小腸は、甘みのある脂と、プルプルの食感。
・ハツは、心臓部分です。 特徴はコリコリした食感。
・センマイは、牛の第三胃部分です。 脂は少なめで、さっぱりとした食感。
・ギアラは、小腸に一番近い第四胃で、ほどよい脂と、濃厚な旨味。
・大腸は、小腸と比べて脂は少なめで、厚みがあるので歯ごたえ抜群。
・小腸は、甘みのある脂と、プルプルの食感。
・ハツは、心臓部分です。 特徴はコリコリした食感。
・センマイは、牛の第三胃部分です。 脂は少なめで、さっぱりとした食感。
・ギアラは、小腸に一番近い第四胃で、ほどよい脂と、濃厚な旨味。
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