※椎茸王国おおいただから出来る至極の逸品、肉厚で大ぶりな乾し椎茸（香菇/こうこ）をお贈りします。原木栽培の大分県産乾し椎茸は、味と香りが良く全国的にトップレベルの評価を受けています。とくにステーキ用の本商品は、風味と味の良さに加え、その肉厚の食感がまるでアワビのようで、是非食べていただきたいセールスポイント。椎茸が苦手な人も是非チャレンジいただきたい、おススメの逸品です。
【ステーキ用肉厚乾し椎茸の調理例（おおいた流）】
・本商品を水で戻し、乾いた布で水分を取る。（戻し加減にもよりますが、本商品は水で戻すと概ね7～10倍の量目になります）
・椎茸の両面に塩コショウを軽くふる。
・サラダオイルで中火にして５分程度焼く。
・５分経ったらバターを入れ、更に１分程度焼く。
・出来上がればこのまま食べても良いし、ポン酢をかけるとなお美味です。