椎茸の原木栽培を営む中野屋さんの椎鶏（しいチキン）ハンバーグ。乾し椎茸を細かく刻み、ヘルシーな鶏肉のミンチと合わせハンバーグに。材料の椎茸は独自の乾燥方法で、椎茸独特のクセを消し、旨味を引き立てた中野屋さん自慢の乾し椎茸を使っているので、椎茸が嫌いなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。また鶏ミンチと椎茸だけで旨味は充分なので、材料に食品添加物も一切使用してないところも特徴です。加熱処理していますので軽く焼いてハンバーグで、また4等分ぐらいに切って、お鍋の具などでお楽しみ下さい。