おいしさも、アイデアも、メニューも、すべての答えは畑にある。

2023年6月8日開業したオーベルジュ「ENOWA YUFUIN」の夕・朝食付きご宿泊券です。

ENOWA YUFUINのレストラン「 JIMGU 」のエグゼクティブシェフのタシ・ジャムツォは、
Farm to Table の考えを世界の美食家へ知らしめた、「ブルーヒル・アット・ストーンバーズ」の
DNA を受け継いでいる一人です。野菜、魚、肉、そして果物。
その日にピークを迎えた食材を見極めて対峙し、ときにシンプルに、ときに大胆に、みなぎるそのチカラを
美味へと調理していく。身体がめざめ、内側から湧き起こる元気と喜びが笑顔となって広がる。
料理に新しい風を吹き込む、そんなひと皿の感動をお愉しみください。

※13歳未満のお子様のご利用は出来ません。
※別途 入湯税を大人1名様１泊当たり150円頂戴いたします。
※お日にちによって承れない日がございますので、事前にご連絡をいただき利用可能な日を確認後、ご予約ください。
※年末年始、ゴールデンウィーク、お盆は除外日となります。
※定員2名様までのお部屋となります。
※ご予約時に、アレルギーの有無、苦手な食材、ご利用人数等をお知らせください。
※宿泊券は必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由にかかわらずサービスのご提供ができません。(規定の料金をご請求させていただきます。)
※その他優待券・割引券との併用不可。また、宿泊券の払戻等はできません。

＜ご宿泊＞
The Rooms / ホテル棟
客室78m2　ツインベッドルーム　半露天風呂付

事業者名：株式会社エイコス
大分県由布市湯布院町川上 丸尾544

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