湯布院きのこ村は、おいしい椎茸を栽培するため、栽培環境が最も適した湯布院の山中で 菌床栽培ではなく、くぬぎの原木栽培で椎茸を栽培をしています。

椎茸は湯布院の地下水を使用し、農薬を使わずに栽培しています。
また、夏・冬は冷暖房を使用し、春や秋の椎茸の一番おいしい季節の気候に近づけながら、肉厚の原木椎茸を一年中出荷できるように栽培しています。

「ミートソース」は、きのこ村で栽培され椎茸と鹿児島ふくどめ小牧場の幸福豚のひき肉を使用して、シンプルに素材の良さを活かして仕上げました。

「キノコペースト」はこだわりの湯布院原木椎茸・干し椎茸の出汁を贅沢に使用しています。
一手間加えるだけで、パスタや混ぜご飯、スープなど色々な料理に使えます！！

「椎茸ベーゼ」は湯布院原木椎茸をふんだんに使い、調味料も厳選、天然醸造醤油など体に優しいものを使用しています。
椎茸の旨味をギュギュっと詰め込んだ、何にでもそのまま使える椎茸の万能調味料です。

【製造者】
由布市湯布院町川西830-1　
農事組合法人　湯布院きのこ村

事業者名:農事組合法人　湯布院きのこ村


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◆有機原木椎茸
【原産地】
大分県産

◆ミートキノコソース
【加工地（製造地）】
湯布院きのこ村　佐藤聖二
大分県由布市湯布院町830-1

◆椎茸ペースト
【加工地（製造地）】
湯布院きのこ村　佐藤聖二
大分県由布市湯布院町830-1

◆椎茸ベーゼ
【加工地（製造地）】
湯布院きのこ村　佐藤聖二
大分県由布市湯布院町830-1