無添加、非加熱の天然蜂蜜です。蜂蜜本来の滋味豊かな味わいです。
ゆふから貴重なはちみつを数量限定でお届けします。

蜜が濃くなる秋に採蜜しています。採蜜のときはミツバチが越冬するのに十分な蜂蜜を残しています。
全部採って代わりに砂糖水を与えることはしません。
昔ながらの「たれ蜜製法」で採蜜し、丁寧に濾過しています。

～畑のレストラン ひだまり～
二ホンミツバチは環境の変化に敏感で体も小さく、一匹のミツバチが集める量も少ないので、その蜜は一年に一度しか採蜜できない貴重なものです。
私たちは蜂蜜を大切にいただきながら、二ホンミツバチの住みやすい環境を守りたいとできるだけ自然に寄り添った暮らしを営んでいます。
農薬や化学肥料、除草剤を使わずにお米や野菜を育てたり、風呂やストーブにも薪を使ったりと、自然の恵みに感謝しながら過ごす手作りと手間暇の日々はとても豊かです。
また、これは私の夢なのですが、少しずつ放置されている針葉樹の森を多種多様な動植物が共存する広葉樹の森に変えていけたらいいなと思っています。
ニホンミツバチのいる、この豊かな自然を子どもたちに残したいです。


※自然そのままの蜂蜜は熱や振動で結晶化する場合がございます。鍋などに湯を張り、低温で温めると液状に戻ります。
また室温が高いと発酵が進み、容器から溢れることがありますのでご注意ください。
※一歳未満の乳児には与えないでください。

【原材料】
はちみつ（国産）

【保存方法】
直射日光を避け常温で保存

【製造地】
大分県由布市庄内町長野1459-2

事業者名：畑のレストラン ひだまり

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由布市 の ふるさと納税 の 返礼品 は
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【原産地】
国産（大分県）