南向きで日当たりがよく、湧き水が流れる、由布市庄内町の自然豊かな里山で丹精込めて作っています。
農薬、肥料、除草剤等を使わずに育てており、
生き物がたくさんいる田んぼでお日さまの光をいっぱいに浴びた掛け干し米です。

冷めても粘り、柔らかい「ハクトモチ」という品種で、おもちだけでなく、赤飯やおこわにしてもおいしいです。

畑のレストランひだまりは大分県由布市の自然豊かな里山にある、小さなおうちレストランです。
自然のままにお米やお野菜を育て、鶏やニホンミツバチから卵やはちみつ、
蜜蝋、季節の果樹や野山の恵みをいただきながら、手間暇と手仕事の日々を送っています。
自然の恵みに感謝する日々です。

【原材料】
もち玄米／単一原料米／品種：ハクトモチ

【製造地】
大分県由布市庄内町
事業者名：畑のレストラン ひだまり

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【原産地】
大分県由布市庄内町