大分の恵まれた自然の中で育まれ、牛肉の最高傑作「豊後牛」をたっぷり保存に便利な300gずつパックに詰めました。

風味豊かで、きめ細やかな霜降りと、とろけるような柔らかい肉質が特徴です。

肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます。
特に、父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。

煮込んでも硬くなりにくいので、にくじゃが、牛丼、炒め物など幅広くご利用いただけます。

甘い脂身がお野菜の旨味を数倍引き立てて美味しさ格別！お料理をワンランク上にする、黒毛和牛の切り落としをご賞味ください。

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