通常の麦焼酎は65～70％精麦（30～35％削った麦）で仕込みますが、
「高精白安心院蔵」は大麦の精麦としては最高の50％まで削った麦を使用します。
もろみの最高温度を３～５℃ほど抑え、ゆっくりと長めに低温発酵させる吟醸系の管理法を取り入れ、
華やかさと甘みのある軽快で飲み飽きしない大分むぎ焼酎に仕上げています。
飲み方はロックがおすすめです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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