もちもち・ぷりぷりとした楽しい食感をご賞味ください。

宇佐沖で獲れた活かし込みの鱧を丁寧に骨切りして、急速冷凍した鱧と鱧のすり身をだんごにし、特別にセレクトした だし、梅肉、かぼすポン酢をセットにしました。美味しい鱧しゃぶを心ゆくまで味わってください。

鱧を使ったおすすめ料理はもちろん「鱧しゃぶ」です。
鍋の中で呼吸をするように広がる白身。手早く引き上げて、ポン酢でお召し上がりください。
鱧の魅力は上品な白身の美味さと、うっすらと舌の上に伸びてくる脂です。
骨切りの隙間からじわっ、と旨味が広がり、薄い皮がちらり、と歯ごたえを残します。
繊細でしとやかでいくらでも食べられます。

■産地
大分県産

■保存方法
冷凍保存

■注意事項
※順次配送はしておりますが、不漁の場合遅れる場合があります。
※写真では梅肉が2セット入っておりますが、お届けは1セットとなります。
※返礼品出荷後,お届け先を変更する場合,当初のお届け先から変更後のお届け先までの運賃がかかるようになります。(着払い)