匠牧場の片桐さんが厳選した『おおいた和牛食べつくしコース』は、季節毎に一番おいしいお肉を1年間お届けする12回の定期便です。
冬はすき焼き、夏は焼き肉を堪能いただける片桐さんこだわりのおおいた和牛を存分にお楽しみください。

◎片桐さんのおおいた和牛◎
ブランド和牛は有名な近江牛・米沢牛・松坂牛・神戸ビーフなどを含め、日本全国で生産されています。
その全国から集められた和牛の品質を競いチャンピオンを決めるのが「和牛オリンピック」とも言われる「全国和牛能力共進会」です。
その中でも最高賞となる「内閣総理大臣賞」を受賞した都道府県はわずか11県のみ。大分県は宮崎県、鹿児島県に次ぐ受賞回数を誇ります。
片桐さんはその大分県の畜産共進会で2年連続グランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
片桐さんがこだわるのは「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。
そして、融点が低くとろけるような「食感」です。「毎日、食べたくなる和牛」を求めて片桐さんは日々、奮闘しています。

【注意事項】
※こちらのお礼の品は定期便です。発送開始月より毎月15日～20日の間に全12回お届けします。
※受取できないお日にちや曜日がある場合は備考欄にご記入ください。
※焼肉セットの希少部位は「タテバラ・カイノミ・マルシン・ランプ・フランク・クリ・ミスジ・トンビ・ハネシタ・サンカクバラ・イチボ・ヒウチ・サーロイン・ヒレ」の内から4種類となります。部位はお選びいただけません。
※ステーキ肉はサーロインもしくはリブロースとなります。部位はお選びいただけません。
※切り落としは色々な部位を使用しているため、赤身と脂身のバランスが品によって異なる場合がございます。
※寄附者様のご都合によりお礼の品を配送業者（ヤマト運輸）の保管期限内にお受け取りいただけない場合、お礼の品の再配や交換等はお受け出来ません。
※内容量をご確認の上、お申込ください。
※画像はイメージです。

生産者：匠牧場
事業者：株式会社タクミート