「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」からすき焼き用の人気部位『肩ロース（クラシタロース）』をお届けします。
生産者の『匠牧場』片桐さんがこだわったのは、「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。そして、融点が低くとろけるような「食感」です。
この3点にこだわり、和牛を育てる片桐さんは大分県畜産共振会で2年連続でグランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
柔らかい肉質の肩ロースは、薄切りのすき焼きやしゃぶしゃぶ用を使うことで、旨味と甘味がより引き立ちます。
和牛本来の味を堪能できる肩ロース（クラシタロース）で極上のすき焼きをお召し上がりください。

＜注意事項＞
※画像はイメージです。

生産者：匠牧場
事業者：株式会社タクミート