「おおいた和牛」は品質の高い大分県産豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上の逸品です。
ヒレ肉は牛１頭から約8kgほどしか取れない希少部位です。この希少部位を職人の手作業でステーキカットします。

＜お肉の品質にこだわります！＞
品質を守るために特殊真空パック→湯煎→冷却水処理をしています。
※届いた時点でお肉が赤黒く見えることがございます。
これは、カットしてすぐに真空パックにしているため、表面が酸化していない新鮮な証です。
開封後、空気に触れると綺麗に発色します。

【ご注意事項】
・冷凍品の為、解凍後はお早めにお召し上がりください。
・年末年始及び工場が休業の際は出荷できません。
・長期不在等がある場合は、備考欄等でお知らせください。
・品の発送前に、事前の連絡がなく、寄付者様都合により、お受け取りができなかった場合の品質保証・再配達はできかねます。