おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ！

表面は和牛の脂でこんがりと焼き、中身はタンパク質が凝固しないギリギリの温度でじっくりと低温で火を通すことで最高の状態が生まれます。
肉汁もそのままに柔らかくジューシーな贅沢ローストビーフです。
そのままはもちろん、丼にしたりサンドウィッチにしたりとお料理のアレンジも楽しんでください。

■おおいた和牛の味
上質な脂の特徴でもあるオレイン酸を多く含み、和牛独特の香りである”和牛香”が素晴らしく、口溶けも良いのが特徴です。
旨味がつまった肉は噛むごとに溢れる味わいに包まれます。

※豊後高田市の生産者・片桐和彦さんは、大分県畜産共進会肉牛の部で2年連続グランドチャンピオンに輝きました。


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