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【最上級おおいた豊後牛の新ブランド】
・A４ランク以上の新しいトップブランド
・「和牛のオリンピック」で最高賞を獲得
・旨味を損なわない魔法の冷凍でお届け

　牛肉の霜降りに含まれているオレイン酸という脂肪成分が多いと、口当たりや風味がよいとされ、オレイン酸には血液をサラサラにして血中のコレステロールを低下させるという効果があると言われています。
　お届けするリブロースは、ステーキに最適な、ほどよく霜降りが入った口当たり・風味の良い牛肉です。

＜おすすめのお召し上がり方＞
・かぼすポン酢やわさび醤油でさっぱりと。
・お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。
※2枚（約600g）

＜こだわりの魔法の冷凍【プロトン凍結】＞
　お届けは、旨味を損なわない魔法の冷凍でお届け。【プロトン凍結】
　豊後高田昭和の町のお肉屋さん「㈲肉のかなおか」では、旨味を損なわない商品を提供するため、プロトン凍結で商品をお届けします。
　プロトン凍結とは、品物が凍る時の「氷の粒」を出来るだけ大きくしない様にし、品物の「凍結劣化」を抑えた状態で凍結し、細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップを少なくして旨味を損なわない凍結技術です。

※「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成２９年「第１１回全国和牛能力共進会（種牛の部）」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。

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