豊後高田で栽培、収穫したひまわり、菜の花のタネから自社搾油所で圧搾法でしぼります。
ひまわりはオレイン酸とビタミンE豊富で、菜の花は純国産種からしぼる貴重なオイルです。
生食から加熱調理まで使い方様々です。


○日常に体にやさしい油を

■ひまわり油
　昔ながらの焙煎圧搾法で絞った一番搾りの無添加ひまわり油です。
　癖のない淡白な風味が素材を邪魔せず、ドレッシングやマリネのベースオイルとしてもお使い頂けます。
■菜の花油
　様々な料理にお使い頂ける菜の花油です。
　長崎鼻の菜の花油 (菜種油)は、純国産の「ナナシキブ」のみを使用しております。
「遺伝子組み換え」を一切行っていない安心安全の種です。

○こだわりの品質、こだわりの製法

■ひまわり油の特徴
・他の液状油と比較して圧倒的にオレイン酸の高い「高オレイン酸ひまわり」を原料としています。
・昔ながらの圧搾法で抽出。薬品を使わず時間をかけて精製。
・若返りのビタミンといわれるビタミンEが多く含まれています。（含有量は、100g中50~70mgと高い数値）
■菜の花油の特徴
・純国産の遺伝子組み換えでない「ななしきぶ」が原料。健康で生きるうえで必要な脂肪酸のバランスが植物油の中で最も理想的です。
・薬品を一切使わない昔ながらの圧搾法で、時間をかけて抽出精製する色・香・味・栄養をもつ、一番搾りの油です。

○おいしい食べ方

ひまわり油
・蒸し野菜にかけて
　お好みの野菜、肉を蒸して、ひまわり油と白ワインをかけ、塩コショウで味を整えて、お召し上がりください。
　蒸した具材からでたスープも一緒に混ぜるのがポイント。
　野菜がぐぐっとおいしくなります
・サラダやマリネに
　クセがないので、酢と一緒にそのままかけてお召し上がりください。


・菜の花油のグリル
　フライパンに菜の花油をしき、塩コショウで下味をつけた鶏肉とお好みの野菜を焼いてお召し上がりください。
　ローズマリーなどのハーブと一緒に焼くと、香り良くおいしく仕上がりますよ
・バターやマーガリンの代わりに
　味わい深い、コクのある風味なので、バターやマーガリンの代わりに使うのもおすすめ。パンにつけたり、炒め物や揚げ物にもどうぞ。

○花とアートの岬『長崎鼻』で育まれる、体にやさしい油

花とアートの岬　長崎鼻
　大分県北部豊後高田市、国東半島の先端あたりに位置します。周防灘に向かい「鼻」のように突き出した岬が長崎鼻です。
　降り注ぐ太陽と海からの風が、すべてのエネルギーとなります。
　春には菜の花が２０００万本、夏にはひまわりが１４０万本、岬に広がる花公園に咲き誇ります。
　長崎鼻では、花公園を楽しんでいただくだけではなく、そこから「製品」を作っています。
　春に咲く「菜の花」、夏の「ひまわり」の「種」から、食用油脂が作られています。

青い空、青い海にかこまれた15haの広大な段々畑で、菜の花油、ひまわり油の原料にもなる花公園

　花の種子から絞った種を昔ながらの焙煎圧搾法で、薬品を使わず、じっくりと丁寧に絞った安心安全な油を皆さまにお届けしています。



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