＼＼R6年秋収穫の新そばで「年越しそば」！／／
　西日本有数のそば産地・豊後高田市。
　2024年秋に収穫した新そばのそば粉を使用した風味豊かななまそばを年末にお届けします。
　1年の締めくくりに味わってみませんか♪
※半なま麺です。
※具材は付いていませんので、お好みの具材でお召し上がりください。

【要確認】
本市の品の配送業務は、ヤマト運輸と契約しています。
品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料が受取人様負担（有料）となります。
詳しくはヤマト運輸HPをご確認ください。

＜以下の点にご注意ください＞
・品の発送後の配送先変更をご希望される場合は、お受取人様負担をご了承いただいた場合に限ります。
・上記は、寄付者様以外の方へ配送する場合（ギフト等）も同様です。
・寄付者様都合での品の発送後のキャンセル、再配達等は対応できかねます。
・引っ越し等の関係で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。
・記載ミスであっても発送後であれば料金が発生してしまう場合があります。
　お届け先住所に誤りがないかよくご確認ください。


○おいしいお召し上がり方

　沸騰したお湯にほぐしながらそばを入れ、３分間茹でてください。
　かまぼこ、ねぎなど、お好きな具材を添えてお召し上がりください。
　具材はついておりませんので、お好みの具材でどうぞ。
　お鍋の〆にも、おすすめです。
（1食分ずつ個包装になっていますので、便利です。）


○豊後高田そば～そばで『つなぐ』まちづくり～

　豊後高田市では、平成14年からそばの栽培がスタートしました。
　新しい農業振興を模索するため、水田に2.5haの秋そばを試験的に栽培。
　ゼロからのスタートでしたが、試行錯誤を重ね、今では西日本を代表するそば産地となりました。
　豊後高田のそばは、春と秋の年２回栽培が大きな特徴で、新そばの時期は７月と１１月です。
　栽培は、生産組合を組織し、九州沖縄農業研究センター、大分県等の指導のもと、高品質なそばの生産・乾燥・調製を行っています。
　豊後高田市では、生産～加工～手打ちまでが同じ土地で行われるため、移動によるストレス（温度変化、湿度変化、時間経過）が極めて低いそばを食べることができます。