大分県豊後高田市産の鹿肉・猪肉を使用し、肉本来の旨味を残しつつ、鶏肉と豚肉を合わせることでジビエ初心者でも美味しく食べやすいソーセージに仕上げました。
7大アレルゲン未使用かつ添加物不使用なので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。

【鹿生ソーセージ】
鹿肉（大分県産）鶏肉（国産）、豚脂（国産）、玉葱、澱粉、食塩、香辛料
【猪生ソーセージ】
猪肉（大分県産）、鶏肉（国産）、豚脂（国産）、玉葱、澱粉、食塩、香辛料

＜お召し上がり方＞
・自然解凍後、フライパンで油をひかずに焼いてください。
・ソーセージの中から脂が出てくるように作っています。
・生ソーセージなので、弱火～中火でしっかりと焼いてお召し上がりください。

※土日祝日、お盆期間、年末年始は発送ができません。


【女性やアスリートに大好評！】

栄養価が高く、ヘルシーなジビエは、今女性やアスリートにも大好評です。
低アレルゲンでお子様にもおすすめです。
学校給食にも提供しており、カレーやミートソースの素材として使用され、人気メニューなのだとか。


【国の認証施設で加工】

安心院ソーセージ・宇佐ジビエファクトリー

宇佐ジビエファクトリーは、国産ジビエ認証施設です。
１体ごとに個体識別番号をつけ、「生産－流通－小売り」まで一括管理していますので、安心してお召し上がりいただけます。
大分県豊後高田市で捕獲された一部のシカやイノシシが、この加工施設で食肉加工されています。
「安心・安全で美味しい」ジビエ製品を作るため、素材にこだわり、「ワナ」で捕獲したものだけを扱っています。
そのため、鮮度が非常に高い状態で食肉加工されています。


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