【久住高原育ちの赤鶏】
久住高原のふもとに広がる指定農場で水と飼育環境にこだわり育った赤鶏です。
●赤鶏の特徴
土の上を走り回る平飼い環境で卵をうみます。
運動をすることで筋肉質で強健な体になります。
親鶏の特徴の歯ごたえと肉の旨味を楽しめます。 　　
●水のこだわり（BMW技術）
バクテリア（微生物）の力を最大限に生かした水を飲むことで、鶏の健康状態が良好な親鶏になります。

使用する親鶏は平飼い鶏舎で育った筋肉質で強健な親鶏です。
＜旨塩仕立ての炙り鶏＞
モモとムネを味付けし、炙りました。
親鶏のコリコリとした食感と炙りの香ばしさが後を引きます。
食べ易くスライスしてあり、そのままお召し上がりいただけます。
そのまま酒の肴にしても、また味付けがしっかりしているので、サラダに トッピングしても手軽においしく食べることができます。

■産地
竹田市産

■原材料名
鶏肉 ／ 食塩、ぶどう糖、砂糖、水飴、澱粉、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V．C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物

■保存方法
※到着後は冷蔵庫（10℃以下）にて保管してください。

■備考（注意事項）
※到着後は冷蔵庫にて保管してください。
※美味しくお召し上がりいただきたいので、お早めにお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
道の駅すごう

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
当該返礼品の主な原材料のうち、区域内で生産されたものが5割以上を占めているため
（告示第5条第2号に該当）