品質の高い「豊後牛」の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた4等級以上のものだけを選んだ「おおいた和牛」を使用。
大分県産原木乾しいたけと合わせて、じっくり時間をかけて甘辛く炊き上げました。
牛肉と相性の良いごぼうは、味がしみこみやすいように手作業でささがきにし、牛肉と乾しいたけから出たうま味に生姜の効いた、上品なしぐれ煮です。

そのままで、ご飯のおともやお酒のおつまみとして温かいご飯に混ぜたり、卵でとじても温かいうどんの具としてもお楽しみいただけます。

〇温め方
・電子レンジ・・しぐれ煮を耐熱容器に移し、ラップをかけ、600Wで30～40秒温めてください。
・湯せん・・・・ 沸騰直前（80～90℃）のお湯に袋のまま20～29秒入れて温めてください。

〇保存料不使用

■製造地
大分県竹田市

■原材料名
豊後牛（大分県産）、醤油（大豆・小麦を含む）、牛蒡、乾し椎茸（椎茸（大分県産・原木））、昆布だし、砂糖、みりん、酒、生姜、水飴

■保存方法
開封前：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後：冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がりください。

■備考（注意事項）
※本品製造工場では、小麦・大豆・牛肉・エビ・カニを含む製品を製造しております。
※返礼品に白いかたまりがあることがございますが、牛肉の脂が固まったもので、品質上問題はございません。
温めると溶けてうま味となり、美味しくお召し上がりいただけます。

■返礼品提供事業者
株式会社姫野一郎商店

■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
原材料の仕入れから製造までを竹田市で行っておりパッケージに詰める作業も行っています。（告示第5条第3号に該当）