原木乾しいたけだから、旨味がちがう。
創業140年の老舗が受け継ぐ黄金比の味付けです。
名水の郷として知られる竹田市は、その豊かな森林資源を生かした原木しいたけ栽培最高峰の地。
素材の持つ美味しさを最大限に引き出すため化学調味料・保存料は一切使用していません。
創業当時から守っている、石窯での直火による炊き上げ製法で仕上げた佃煮シリーズです。

【おふくろ煮】厳選した大分県産原木椎茸を丸のまま使い、薄味でふっくらと柔らく炊き上げた昔なつかしい味の佃煮です。
【竹の子佃煮】干し竹の子を二日間じっくり味を染み込ませ柔らかく炊き上げた佃煮です
【椎茸昆布】大分県産原木椎茸と日高昆布をたっぷり使用し風味豊かでまろやかな味で定番の佃煮です。
【椎茸ちりめん】大分県産原木椎茸と豊後水道で採れた新鮮なちりめんを使用し甘辛く炊き合わせました。
大分の海と山の幸を合わせた贅沢で栄養満点な人気の佃煮です。
【山里】厚肉の上質な小粒どんこを、丹念にじっくり時間をかけて味を染み込ませました。上質な味わいの佃煮です。
【ゆず甘露】大分県産の完熟した黄金色のゆずを使用しました。ゆずの豊かな香りと甘さが口いっぱいに広がる上品な甘露煮です。
【 椎茸きくらげ】味を付けて一晩寝かせた椎茸にきくらげと生姜を合わせて炊き上げました。
【ふき】ふき本来のほろ苦さと柔らかく歯切れの良い食感が味わえる手作りの伽羅蕗です。
【ぴり辛椎茸】椎茸を秘伝の熟成辛味だれで炊き上げた爽やな辛さが広がる佃煮です。
【梅甘露】大分県産の梅を使用。一粒一粒丁寧に半分に割って種を取り、砂糖漬けにしました。

■産地
大分県

■保存方法
開封前：直射日光を避け常温又は冷蔵で保存してください。
開封後：お早めにお召し上がり下さい。

■返礼品提供事業者
株式会社姫野一郎商店

■原材料
【1.椎茸のおふくろ煮】乾し椎茸（原木）、醤油（小麦と大豆を含む）、砂糖、みりん、水飴、醸造酢
【2.竹の子佃煮】干し竹の子（九州産）、醤油（小麦と大豆を含む）みりん、酒、砂糖、醸造酢、鰹節
【3.椎茸こんぶ】乾し椎茸（原木）、醤油（小麦と大豆を含む）、砂糖、昆布、水飴、酒、みりん、醸造酢
【4.山里】乾し椎茸（原木）、醤油（小麦と大豆を含む）、みりん、砂糖、醸造酢、水飴
【5.椎茸きくらげ】乾し椎茸（原木）、醤油（小麦と大豆を含む）、干しきくらげ（大分県産）砂糖、みりん、酒、水飴、醸造酢
【6.ぴり辛椎茸】乾し椎茸（原木）、醤油（小麦と大豆を含む）、砂糖、みりん、酒、青唐辛子、米麹、醸造酢
【7.ゆず甘露】ゆず（大分県産・国産）、砂糖
【8.ちりめん椎茸】乾し椎茸（原木）、醤油（小麦と大豆を含む）、ちりめん（大分県産・エビ・カニが混ざる漁法で採取）、砂糖、みりん、水飴、醸造酢
【9.ふきの佃煮】ふき（大分県産）醤油（大豆・小麦を含む）、みりん、酒、砂糖、醸造酢、水飴、唐辛子
【10.梅甘露】梅（大分県産・国産）砂糖

【地場産品に該当する理由】
竹田市区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っております。
（告示第5条第3号に該当）