＜厚切り牛タンにかぼすが香る！使いやすい小分けパックです＞
家焼肉、BBQにも最適な牛タンに大分県竹田市産のかぼすスライスで風味付けしました！厚さのある牛タンに、かぼすがほのかに香ります。
本格的な牛タンを是非ご賞味ください。

1パック250gで、使いやすい小分けサイズです。


■産地
牛タン（ヨーロッパ産･アメリカ産･オーストラリア産他）、かぼす（大分県産）

■加工地
大分県竹田市

■原材料
牛タン（ヨーロッパ産･アメリカ産･オーストラリア産他）、かぼす（大分県産）

■保存方法
冷凍（-18度以下）で保存

＜竹田かぼす牛タンのおいしい召し上がり方＞
●解凍方法
①食べる前日に、冷凍状態の「かぼす牛タン」を冷蔵庫に入れる。
②全体的に解凍できたら、一度開封し「かぼすスライス」を取り除く。
※解凍後、長時間かぼすを入れたままにしておくと、えぐみが出ることがあります。
③召し上がる 15 分ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温で解凍する。
【POINT】お急ぎの場合は流水解凍でも召し上がれますが、お肉の旨味流出を防ぐためにも、冷蔵での解凍を推奨しております。

●召し上がり方
牛タン自体に味付けはしていないので、塩コショウなどお好みの味付けで、良く焼いてお召し上がりください！

■注意事項
・解凍後は十分に加熱してお召し上がりください。
・解凍後長時間カボスを入れておくと“えぐみ”が出る場合があります。解凍後はできるだけ早く取り除いてください。
目安として、パック全体が解凍され柔らかくなり、カボスがお肉から離れるようになったタイミングに取り除くことをおすすめします。
・取り除いたカボスは破棄するようお願いいたします。
・解凍後は、当日中に焼いてお召し上がりください。
・注文状況や在庫等によっては、入金確認から発送まで最大で1ヶ月ほどかかる場合がございます。予めご了承ください。
※寄附確認後の翌月より毎月1回（計4回）のお届けとなります。
※解凍後は十分に加熱してお召し上がりください。
※入っているカボススライスは､解凍後えぐみが出ますので破棄をお願い致します。

■返礼品提供事業者
Win with family株式会社

【地場産品に該当する理由】
かぼす牛タンの製造にかかる牛タンのスライス、かぼす、調味液への漬け込みを区域内にて行っている。
区域内にて製品の付加価値であるかぼす風味への味付けを行っており70％以上の付加価値を占める。
また使用するかぼすは区域内で収穫されたもの、大分県が認める認定資源である。
（告示第5条第3号に該当）

■関連キーワード
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■工夫やこだわり
大分県竹田市はかぼすの名産地です。
名産のかぼすをスライスにし、焼肉でもカボスを感じていただけるようにしております。