全11種類の中から、5種類(合計350g)お届け
おおいた和牛の様々な部位の焼肉を、5種類セットにしてお届けいたします。赤身と霜降りのバランスを考えお届けいたしますので、部位ごとの旨味や食感を食べ比べることができます。

おおいた和牛とは
百年の歴史を誇る豊後牛の新たな節目として誕生した「おおいた和牛」。
豊後牛の中でも肉質4等級以上のものだけに与えられる称号です。2017年度和牛オリンピック・種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞しました。 大分県が誇るブランド和牛を是非ご賞味ください。
品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった、おおいた和牛はまろやかでとろけるような旨さ、柔らかな食感が自慢です。


低温熟成製法による「うまみ」の凝縮!
肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
肉のカット後に、ピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による、風味豊かな旨味を是非ご堪能ください。

※画像はイメージです。