大分の恵まれた自然が育てた牛肉「おおいた和牛」の中で、ヒレ肉の中でも希少な部位と呼ばれるシャトーブリアンをお届けします。赤身でありながらその肉質は柔らかく、おおいた和牛が持つ旨味を味わっていただけます。特殊な吸水シートを使用して低温で熟成させる事により、さらにお肉本来の旨味を凝縮させました。また、お肉を一枚ずつ丁寧に真空包装しておりますので、別々に解凍して好きな時に好きな枚数でお召し上がりいただけます。

■注意事項
ピチットシートという特殊なシートを使用しておりますので、解凍の際は袋を開封せずに冷蔵庫で半日ほど置いてからお召し上がりください。そうする事でシートが余分な水分を取り除きさらに旨味成分を凝縮させます。