ヒレの柔らかさは感動もので、肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。赤身のほんのりしたクセのない甘みも感じられる、まさに非の打ち所がない部位です。特殊な吸水シートを使用して低温で熟成させる事によりさらにお肉本来の旨みを凝縮させました。また、お肉を一枚ずつ丁寧に真空包装しておりますので、別々に解凍して好きな時に好きな枚数でお召し上がりいただけます。

■注意事項
・ヒレステーキは切り出す部位によって、形や厚みが異なることがございます。また、ヒレは大変デリケートな部位ですので少しの衝撃でも変色することがありますが、品質に問題はありません。予めご了承くださいませ。
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。特殊な吸水シートを使用しておりますので、解凍の際は袋を開封せずに冷蔵庫で半日ほど置いてからお召し上がりください。そうすることでシートが余分な水分を取り除き、さらにうまみ成分を凝縮させます。